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背簍人家市委店舒美華：對(duì)于餐飲的熱愛，讓我與背簍人家成功牽手

   我是背簍人家市委店前廳經(jīng)理舒美華，我在星級(jí)賓館做了14年餐飲，在沒來背簍人家市委店之前有朋友問我，為什么要去背簍人家？餐飲做了這么多年了不覺得累嗎為什么還要做這行？我的回答是：選擇背簍人家是因?yàn)檎J(rèn)可還有一份信任。繼續(xù)做餐飲是因?yàn)槲覠釔圻@份職業(yè)。因?yàn)橄矚g而堅(jiān)持。

 我來背簍人家快兩個(gè)月了，記得第一天上班是大年初四，走進(jìn)店里看到了大家的熱情和團(tuán)隊(duì)精神，在店里的墻壁上看到健康心態(tài)，企業(yè)的歷史，看到了背簍人家的特色餐飲，勾起了我的好奇心，好想更深入的了解公司的企業(yè)文化，很榮幸能參加公司的這次培訓(xùn)，我是帶著好奇心和空杯心態(tài)去的。

    董事長(zhǎng)在開訓(xùn)致辭中說到要“以空杯心態(tài)來學(xué)習(xí)”，并且“不要期望所學(xué)知識(shí)立馬能看到結(jié)果，產(chǎn)生效益”，要做到學(xué)以致用，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到門店工作中去。這是對(duì)我們的期望，更是對(duì)我們的要求，是我們今后工作中都要做到的。培訓(xùn)第一天介紹了我們董事長(zhǎng)的創(chuàng)業(yè)史和我們背簍人家的發(fā)展歷程。見證了背簍人家湘菜加盟的成長(zhǎng)也了解了其中的艱辛，這使我更加珍惜這次培訓(xùn)機(jī)會(huì)，激勵(lì)自己更加努力去建設(shè)美好的明天。

    在同一天還學(xué)習(xí)了《健康心態(tài)》，提醒我每天照照“鏡子”，使我更加完善自己，調(diào)整最佳心態(tài)投入到工作中去。

    通過培訓(xùn)使我對(duì)財(cái)務(wù)及店鋪運(yùn)營(yíng)管理方面有了基本感知與認(rèn)識(shí)。

    黃老師不但耐心的教我們歌舞還教我們?cè)鯓幼鋈?，告訴我們要有一顆感恩的心，要有孝德心，這些都是最寶貴的財(cái)富。

    最難忘的還是在市委店的實(shí)操！穿上漂亮的侗族阿哥阿妹服裝，在店門口迎賓做攔門酒，親身體會(huì)到了少數(shù)民族文化氣息和待客的熱情，大家都以開心快樂的心態(tài)來迎接每一位客人的到來，上臺(tái)主持百日宴表演了手語舞《感恩的心》！在表演的過程中雖然我有些動(dòng)作沒跟上，但是我有勇氣在舞臺(tái)上表演對(duì)我來說這是一次成長(zhǎng)！很喜歡黃老師說的一句話：做任何事首先要讓自己感動(dòng)，這樣才能感染到身邊的每個(gè)人。

    黃老師身上有豐富的閱歷和學(xué)不完的知識(shí)，七天說長(zhǎng)不長(zhǎng)，說短不短，時(shí)間總是不經(jīng)意的溜走，讓人覺得非常的短暫。為期一個(gè)星期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)就這么開心,快樂、努力著結(jié)束了。非常感謝有這么好的一個(gè)平臺(tái)，讓我學(xué)到了很多，也得到了很好的提升，人只有不斷的學(xué)習(xí)，才能成長(zhǎng)。

    我會(huì)把學(xué)到的東西很好的運(yùn)用到背簍人家工作中去，用心去做好每一件事情。親愛的優(yōu)秀的家人們，為著同一個(gè)夢(mèng)想，同一個(gè)愛好，共同努力加油！

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