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張總參加湖南省某市背簍人家湘菜加盟店游街宣傳

[2021-05-06 16:25]

背簍人家 湘菜加盟
發(fā)布日期:2010-08-25

    7月14日上午,背簍人家董事長兼總經(jīng)理張松得知背簍人家某市加盟店在試營業(yè)期間營業(yè)額波動大,從試營業(yè)那天起,一直往下跌,13號跌至低谷,一天營業(yè)額才千多元,張總急了。及時(shí)召集骨干力量與攸縣店的文老板交流會診,發(fā)現(xiàn)最大的原因就是宣傳受阻,連基本的傳單都不讓發(fā),文老板不知所措,張總一邊安排策劃部門拿出針對性應(yīng)急方案, 一邊調(diào)兵遣將,抽調(diào)背簍人家營運(yùn)中心總經(jīng)理、廚師總監(jiān)和策劃部經(jīng)理等精干力量,親自帶隊(duì)會戰(zhàn)攸縣。

    日夜兼程,十多個(gè)小時(shí)的車輛顛簸到達(dá)xx市,大家立即針對店面裝修、裝飾等問題展開全面會診。大家知道,文老板是一位下崗職工,財(cái)力單薄,克服重重困難才籌建起這個(gè)加盟店。張總對大家說,我們要把加盟店當(dāng)成自己的店做,一定要拿出百分之兩百的精力去做好xx市湘菜加盟店,xx市沒有的音響道具總部帶過去,這么多骨干力量會戰(zhàn)一個(gè)小店這是公司頭一回。趕到餐廳后,大伙各顯其能,針對店面裝飾、物品擺放、菜品質(zhì)量、人員組織等方面提出更科學(xué)更合理的更進(jìn)辦法,制定了特別的營銷方案,大家既當(dāng)指揮員又當(dāng)戰(zhàn)斗員,最關(guān)鍵最繁瑣的地方都是自己動手。下午,最重要游街宣傳開始了,帶隊(duì)、吹號、組織發(fā)放傳單全由總部骨干組成,“冷落”的文老板顯得無事可做,張總笑著說:“你也穿上蓑衣跟著隊(duì)伍走”。大家扭頭看罷,張總早已在潔白的襯衣外套上一件灰暗蓑衣。7月的天氣,當(dāng)?shù)匮谉釤o比,穿件短袖還顯得熱,披上毛茸茸可想而知,一會兒,大家汗流浹背,但鼓點(diǎn)鏗鏘有力、號角嘹亮,混合著清晰雄勁的男中音回旋在大街上,秀麗古樸的著裝、漂亮英俊的小伙姑娘的立即成為大街最靚麗的風(fēng)景線。路人停足觀望,店家側(cè)目觀看,甚至追著游行隊(duì)伍。當(dāng)隊(duì)伍走到一家農(nóng)貿(mào)市場時(shí),有一個(gè)小商販站起來,高呼張總的名字,張總親切地跟他招呼,商販解釋說,他是在電視和創(chuàng)業(yè)雜志上看到張總報(bào)道的,想不到在小縣城見到了本人。張總號稱“平民創(chuàng)業(yè)英雄”,名聲在外呀。張總在這里遇到“粉絲”,讓大家分外高興。

   近兩個(gè)小的游街宣傳,脫掉表演衣裝,個(gè)個(gè)衣背被汗水浸透,這時(shí),大家發(fā)現(xiàn),公司幾名骨干的后背白衣成了花衣,文老板覺得有點(diǎn)過意不去,張總笑著說,不要緊的,主要是蓑衣來不及清洗有些泥土。張總也來不及換洗,回店后立即帶領(lǐng)大家投入工作,和大伙一起粘貼、張訂廣告牌子,排練開業(yè)表演操,擺放物品。有人明睹了張總和骨干們的行為后,感嘆說:“有你們這種務(wù)實(shí)、拼搏的團(tuán)隊(duì)精神,任何困難都阻擋不了背簍人家不斷前進(jìn)的步伐”。


    游街宣傳當(dāng)天吧臺就接到訂餐電話,第二天,顧客倍增,營業(yè)額直升,達(dá)到六千多元,創(chuàng)下新高。文老板笑得裂開了嘴。張總笑說:“一百多平方的小店,能創(chuàng)造這樣的營業(yè)額很不錯(cuò)了,但我們相信,只要你按我們的方法去做,還會再創(chuàng)新高。”(第三天,營業(yè)額達(dá)八千多元——作者注)



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